Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Großen Ofenzauberer mit dem verstellbaren Backrahmen (20 × 30 cm) verwenden und leicht einfetten. Alternativ eine Backform in dieser Größe einfetten.

Datteln in heißem Wasser mindestens 20 Minuten einweichen, anschließend fein pürieren. Falls die Masse zu dick ist, etwas Einweichwasser zugeben, bis eine weiche Paste entsteht. (TM: Datteln 6–8 Sek. / Stufe 9 zerkleinern und umfüllen.)

Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter langsam schmelzen. (TM: Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Butter zugeben und 4 Min. / 70 °C / Stufe 2 schmelzen.)

Zucker, Dattelpaste, Eier, Salz, Mehl und das Schoko-Butter-Gemisch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. (TM: Alle Zutaten – außer den Nüssen – in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4 vermischen, mit dem Spatel nach unten schieben.)

Pekannüsse grob hacken und vorsichtig unter den Teig heben. (TM: Nüsse zugeben und 10 Sek. / Stufe 4 unterrühren.)

Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen und 23–25 Minuten bei 170 °C backen. Mit dem Kuchenheld oder einem Zahnstocher prüfen: Es sollten beim Herausziehen noch ein paar feuchte Krümel daran haften – dann sind die Brownies perfekt.

Abkühlen lassen, schneiden u0026 genießen!