Den Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen, damit kein Sand mehr vorhanden ist.
Die Champignons in Scheiben schneiden.
Eine große Pfanne (z. B. Brilliance Wok oder Sauteuse) erhitzen.
Das Hackfleisch krümelig anbraten und mit Holy Cow würzen.
Die Champignons hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
Anschließend den Lauch dazugeben und ebenfalls noch ein paar Minuten mitbraten.
Die Hackfleischmischung ist nun fertig und kann vom Herd genommen werden.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Tortilla-Wraps halbieren.
Etwas Hackfleischmischung in die Mitte der Tortilla geben und zusammenfalten:
Zuerst die linke Seite zur Mitte klappen, dann die rechte Seite darüberlegen, sodass ein Dreieck entsteht.
Nach Wunsch kannst du das Dreieck noch zusätzlich füllen.
Die gefüllten Dreiecke in eine gefettete runde Ofenhexe von Pampered Chef legen – es passen genau 6 Stück hinein.
Den Schmand mit dem Brot Buddy Gewürz vermengen.
Die Mischung gleichmäßig über den Tortillas verteilen und anschließend mit Käse bestreuen.
Die Tortillas ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
